国内最大的农产品移动电商平台美菜网已通过新一轮融资募集到4.5亿美元资金，本轮融资对

美菜网的估值达到约28亿美元，已然成为行业的新兴独角兽。作为一家成立4年不到的时间企业，

它是如何做到，实现野蛮生长的呢？

　　据外电报道，消息人士周四(1月11日)透露，帮助农民向餐厅出售蔬菜的中国初创公司美菜网，已通过新一轮融资募集到4.5亿美元资金。本轮融资对美菜网的估值达到约28亿美元。

　　据悉，美菜网的本轮融资由老虎环球基金(Tiger Global Management)和华人文化产业投资基金(China Media Capital fund)共同牵头，该公司原投资人元生资本(Genesis Capital)也参与了本轮融资。美菜网及公司投资人在周四专门举行了封闭式的庆祝会。截至目前，美菜首席执行官刘传军对融资一事未予置评。

　　创办至今，美菜网正在以惊人的发展速度在全国扩张。万联网记者了解到，此前美菜网已经经历了5轮融资。其中，在2016年2月的D轮融资中，美菜网获投2亿美元。创办至今，不加入最新一轮的融资，美菜网累计融资金额已超人民币30亿元。目前，美菜已覆盖全国近50个城市，拥有15000名员工。

　　在2017年12月13日“2017中国产业互联与数字经济大会峰会”上，中国产业互联网发展联盟发布了“2017年中国产业互联网TOP100榜单”，美菜网成功入选TOP100。

　　万联网记者了解到，2014年6月6日，北京云杉世界信息技术有限公司旗下的美菜网成立。作为中国最大的农产品移动电商平台，美菜网一直致力于用前卫的理念和先进的科技改变落后的中国农业市场，专注为全国近千万家餐厅和蔬菜店铺，提供一站式、全品类、全程无忧的餐饮原材料采购服务，让天下的餐厅没有难做的生意。

　　公司的核心业务是通过全程精细化管控采购、仓储、物流、商品品控、售后等各个环节，为中小餐厅提供食材采购服务，并通过这些需求撬动现有的农产品供应链，整合仓储、物流资源，走向产地对接蔬菜、肉、蛋、米面粮油、酒水饮料、调味品等生产商及农业基地。

　　美菜网“两端一链一平台”的商业模式缩短了农产品流通环节，降低商户供应链成本，减少供应链人力。全流程精细化管控菜品从田间到餐桌的每一处细节。同时提高农民收入，减少压货风险，降低农民损失，促进资源合理分配。

　　农产品供给体系：从传统到现代

　　(一)传统农产品流通体系的问题

　　中国农业的传统格局中，农产品的生产和消费两端的主体分布都极为分散，本来交易成本已经极高，加之中国食品消费方式和西方相比，更为多元和个性化，对食材的某些特征和品质的要求要比西餐食材复杂得多，客观上增加了SKU，使得中国餐饮食材的B2B服务市场交易成本较高。

　　由于上述的中国农产品生产消费原有结构存在的固有问题，批发市场体系不得不牺牲一定的效率，客观上造成了较高的成本。这些成本主要包括：原产地品控缺失、物流损耗、交易链条长、价格波动风险等，具体表现为产品品质参差不齐、品类规格单一、难以标准化、食品安全缺乏保障、多次分拣浪费、流通加价较高、市场价格波动大以及结构性过剩造成的农产品滞销。

　　(二)如何改造传统流通体系

　　互联网信息技术可以为农业产销做更为精准的对接，及时准确地向生产端反映市场需求，帮助提升供给的质量效益和竞争力。互联网平台的集聚效应，还可放大单个农户和新型经营主体的规模效益，通过适度规模来分摊成本，提高效益。

　　而产地分级包装、加工仓储、冷链物流等设施设备建设，则可以有效保证产品的标准化，意味着更快的物流反应能力、更低的流通损耗、更可控更有保证的产品品质，从根本上提升流通体系效率。

　　而美菜网即通过“两端一链一平台”建设，全面打通农产品“采仓配销”，压缩中间环节，从而推动农业供给侧改革，以规范农产品的标准化。

　　全流程管控：从采购、质检、称重、包装、配送到售后服务，实施有效的全流程质量管理

　　源头直采，搭建物流网络体系，提升供应链管理水平和效率

　　此前，美菜网创始人兼CEO刘传军在接受记者采访时表示，美菜在创业初期的时候，曾进行2B两个市场的尝试，一个是菜市场，一个是餐厅。通过研究分析：餐厅主要通过购买生鲜食材，加工成高附加值的商品为消费者提供餐饮服务，后期的毛利高达60%以上。而菜市场恰恰相反，采购来的菜需要高品质的的呈现给消费客户，但是只有很低的附加值。所以美菜认为，餐厅更符合美菜的受众定位，通过自建物流体系，源头直采一站式对接餐厅。B2B平台对受众选择一定要符合公司的战略和业务，才能找准双方最佳利益点，例如美菜主打“新鲜低价”，就正迎合了餐厅对菜品的需求。

　　源头直采可以保证菜品“新鲜、低价”。美菜将源头直采看成是田间到餐厅的直通车，因为取消了中间环节，从而大大缩短了生鲜食材采摘后送到餐厅的时间。这不仅最大程度的保留了菜品的新鲜度，还避免了多梯次批发层层加价，从而保证菜品低价。

　　刘传军表示，新鲜是保证菜品的品质，有三个优势：一个是短流通，菜品品质一定会随着时间而流失，所以流通环节一定要短；二是短操作，如果对菜品的触摸和操作越少，菜品的品质会越好；三是冷链物流，美菜物流配送采用自建冷链体系，8-10个小时就能完成从田间到餐厅的流通。

　　美菜网的核心业务是为中小餐厅提供价格更优惠、品质更高更新鲜的生鲜农产品，通过源头直采，砍掉层层抽成的中间商，冷链物流一站式对接餐厅，价格比起传统采购来说自然降低了许多。这对于本小利薄的中小餐饮公司来说，可以帮助他们降低占其总成本中超过三分之一的采购成本和运营成本，从而提升了盈利空间。

　　发展之初，在占据很大成本的物流配送环节，美菜网采取社会化方式招募司机和车辆，按照配送里程和客户量付费，节约了自建物流成本，赢取了市场先机。

　　在物流团队的管理方面，美菜网采用军事化管理方式，严格组织工作规程，用严密的科层制管理制度与激励制度来保证服务质量。

　　随着公司发展，美菜网也没有停下自建物流配送体系的角度，特别是将加快布局生鲜行业的最大痛点——冷链物流体系，投资冷链车，改造冷链仓储设备，加速建设无缝一体化的冷链物流体系。这种模式虽然较重，但同时也提高了行业壁垒，对竞争对手的进入形成了相当大的压力。同时，美菜网还将通过专业化的管理体系和规模化的成本分摊来降低成本，形成一定的行业垄断优势。

　　在信息化方面，美菜网自主研发并全面推广使用的WMS2.0仓储管理系统和TWS物流物流管理系统，对仓储物流进行全流程信息化监测管理，有效提升现场作业的效率，一方面减少人工成本，一方面减少了人为错漏，还为平台沉淀了大量的交易、仓储物流数据。

　　自建产品标准体系和品牌，为供货商提供金融服务

　　自有品牌可以帮助平台获得更为稳定的品牌溢价，国外大型食材供应商都在自有品牌线上获益良多。美菜网建立了自有品牌的开发流程，并针对每一个品类制定详细的开发计划，从内部实现自有品牌开发精细化。

　　在原有的批发市场物流体系中，产品要经过多次的搬运、分拣和包装、再包装过程，造成巨大损耗，也难以贴合消费场景的多元性需求。为此，美菜网推出包装前置计划，直接根据需求场景和流通规范来定制初始产地包装形式。

　　由于我国目前农业基础薄弱，生产经营主体的发展壮大尚未完成，不少农产品供应商都面临短期资金短缺、缺乏抵押品难以获得贷款的信贷配给问题。为此，美菜网推出供应链金融产品“美供贷”，为美菜网的供货商提供周转资金贷款，利息比市场上供应链金融的平均利息略低。

　　精准扶贫的践行者，演绎农产品的速度与激情

　　美菜的脱贫主义，是美菜网建立的扶贫理论及实践体系。它通过农产品上行，以产业化的模式，解决农民卖菜难的问题；它创立信息化平台，解决农商之间的信息不对称的问题；它自建仓储、物流体系，解决农产品流通高损耗、低效能的问题；它通过需求侧对食品要求的升级、城市新零售的升级，解决订单农业、品质农产品、食品安全的问题；它以精准的行动，解决农产品供应链上农村儿童和留守儿童的教育问题、情感问题。

　　在12月3日至5日，第四届世界互联网大会乌镇峰会上，美菜网创始人、CEO刘传军表示，美菜网不但实施了扶贫菜助销计划，还计划进一步下沉供应链，大力拓展农产品源头布局，在农村建设农产品基地，并重点向贫困地区倾斜。为贫困地区打造更为畅通的农产品流通体系，将流通这汪活水注入到贫困地区，让贫困地区的资源真正流动起来，实现真脱贫。

　　在会上刘传军还说道：“流通，是实现精准扶贫的必由之路。由于贫困地区基础设施弱、信息闭塞，农产品常常是种的出、运不走、没销路、卖不掉。因此，构建畅通的农产品流通体系，促进农产品上行，是实现“脱真贫、真脱贫”的关键要素之一。”

　　对于未来，刘传军表示，美菜会坚定不移的走下去，不断提供“新鲜低价”的产品服务餐厅。同时不断的累积规模，不断渗透，把美菜的基地遍布全中国。农业的变革只有一种可能，就是有一家公司可以累积足够的农产品规模，而且足够稳定。

　　目前，美菜已经和海外市场洽谈合作，几年下来将会累积可观的规模来保证它的竞争力。美菜坚信可以改变传统农业的落后面貌，为农业现代化的发展献上一份力！(来源：万联网；编选：中国电子商务研究中心）