“若作和羹，尔惟盐梅。”五味之中，咸为首，盐在人们日常生活中也是必不可少。最近，不少福建人注意到，往常市场上耳熟能详的福盐品牌的盐，现在以“闽盐”的全新形象亮相。原来，这是近期福盐集团积极推进品牌升级的成果。

    此次品牌升级是对福盐内涵的创新诠释，据福盐集团有关人士介绍：“‘闽’是福建的简称，能让人一下联想到清新福建。福建海盐有‘闽盐自古甲天下’的美誉。这次品牌升级，目的就是突出福建海盐地域特色及产品原生态、纯天然、全人工的独特优势，充分挖掘福建海盐历史文化，把‘闽盐’打造为中国顶级绿色海盐品牌。”

    产品品类上，此次“升级”也呈现出从指标需求向市场需求为导向转变的新趋势。据了解，除“福建贡盐”“天然海晶盐”“福建原盐”等传统产品外，伴随本次品牌升级，福盐集团还推出了一系列新品，如满足高层次消费的“臻品贡盐”“福盐一品”；迎合时下年轻群体的新版“餐桌研磨盐”；更换了新包装的“美味海盐”……让人耳目一新。

    品牌升级的背后是品质提升，而这同样依靠“创新”。据介绍，福盐集团引进了国内一流的包装生产线对三大加工厂进行了技改重建，如最近正式投产的泉州晶海轻化有限公司就斥资亿元，从原料的投入到成品包装均实行全封闭生产；产品安全方面，集团率先在全国使用产品二维码溯源，一包一码，只需用手机对准包装上的二维码进行扫描，从盐场生产班组信息到生产企业信息一应俱全，确保消费者买到真正的放心盐。