2013年，酿酒行业虽然遭遇了历史罕见的增长逆境，行业增长势头急剧走低，并且在10份结束时历史性地形成行业整体利润的负增长局面，但进入全年尾声的11月份，全行业的持续下滑走势并没有演变成江河直下的惨状。作为酿酒行业主要支撑点和增长点的白酒行业进入产销旺季，产量出现阶段性同比回升，利润下滑的势头也受到一定的遏制。受白酒行业影响，酿酒行业总体利润的下滑势头有所缓解，出现了阶段性的回暖。

    2013年1～11月，全国饮料酒累计产量同比增长4.3%，其中11月份单月同比增长3.2%；发酵酒精累计产量同比增长6.8%，其中11月份单月同比增长17.4%。在1～11月饮料酒总产量中，白酒累计产量同比增长7.5%，其中11月份单月同比增长11.9%；啤酒累计产量同比增长4.2%，其中11月份单月同比增长1.3%；葡萄酒累计产量同比降低12.9%，其中11月份单月同比降低20.5%。

    2013年1～11月，全国酿酒行业累计主营业务收入同比增长9.4%，其中，白酒行业同比增长10.5%，啤酒行业同比增长9.4%，黄酒行业同比增长13.3%，葡萄酒行业同比降低4.4%，其他酒行业同比增长12.2%，酒精行业同比增长8.8%。在1～11月酿酒行业主营业务收入中，白酒行业占58.5%，啤酒行业占22.4%，酒精行业占10%，葡萄酒行业占4.7%，其他酒行业2.6%，黄酒行业占1.8%。

    2013年1～11月，全国酿酒行业累计利润总额同比降低0.19%，其中，白酒行业同比降低3.6%，啤酒行业同比增长25.5%，黄酒行业同比增长26.2%；葡萄酒行业同比降低17.4%，其他酒行业同比增长15.6%，酒精行业同比增长4.6%。在1～11月酿酒行业利润总额中，白酒行业占75.6%，啤酒行业占13.4%，葡萄酒行业占4%，酒精行业占3.3%，其他酒行业占2.1%，黄酒行业占1.6%。

    2013年1～11月，全国轻工全行业利润总额累计同比增长14.8%，与1～10月15.2%的累计增幅相比略有减缓。其中，酿酒行业1～10月出现1.4%的利润总额同比降低，首次将今年的累计利润增长走势带入负增长，1～11月累计同比降低幅度遏制在0.2%，下滑速度有所减缓。截止到11月份，酿酒行业仍是轻工各重点行业中利润出现同比下降的仅有的四个行业之一。

     1～11月，处于传统产销旺季的白酒行业，利润总额同比降低3.6%，与1～10月累计降低3.4%相比基本持平，持续下滑的局面暂且得到遏制。啤酒行业利润总额同比增长25.5%，不仅继续保持今年以来利润持续高增长的局面，并且在11月份的产销淡季同样有不俗的作为。葡萄酒行业今年以来所创下的利润持续大幅度下滑局面虽然难以得到实质性扭转，但利润累计同比降低幅度由1～10月的18.4%缩小到1～11月的17.4%，也使该行业利润持续下滑的颓势暂且得以减缓。黄酒行业1～11月累计利润总额同比增长26.2%，高于1～10月20.6%的累计增幅。其他酒行业1～11月累计利润总额同比增长15.6%，与1～10月15.5%的累计增幅基本持平。酒精行业1～11月累计利润总额同比增长4.6%，略低于1～10月6.1%的累计增幅。

    从上述利润分析中我们发现，进入11月以后，酿酒行业中绝大多数子行业利润增长走势均处于不同程度的回暖状态，处于下滑态势中的白酒、葡萄酒行业，利润下滑的势头得到一定的遏制，处于上升状态中的啤酒、黄酒等行业，利润增长的力度继续加大。虽然同以往的习惯性高增长相比，如今的酿酒行业已今非昔比，但只要能基本控制住整体利润的下滑程度，对目前处于整体增长困境的酿酒行业来说，也算是一个可以接受的乐观结果。

    2013年接近尾声，酿酒行业全年的增长基调已基本成型，但全年的行业增长格局仍有待最终统计结果的出台。从统计角度看，全年的统计数据有快报数和年报数之分，许多业内企业对年终经济指标尚需做出调整，年终综合决算结果与各时段动态累计指标相比，有可能出现不小的差距。从行业最后一个月的动态作为看，年终的节日市场供需走势，也将使全行业的业绩增长发生一些不同于其他时段的变化。目前的饮料酒消费市场上，虽然限制公款消费这个环节让高档酒市场遭受空前打击，但大众消费市场已然转变成为饮料酒消费的主流，市场需求仍将处于上升状态，特别是节日消费市场的刺激，为酿酒行业保留了巨大的回升空间。因此，2013年最后一个月，酿酒行业有可能出现一个全线回升的阶段性局面，为2013年的酿酒行业，尤其是作为酿酒行业最大支撑点的白酒行业，划上一个不算过于悲观的句号。（文：孙杰）