中国食品工业增速首次下跌到个位数

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2015-04-27 来源:慧聪食品工业网

    2015年国际食品安全年会已结束,本次年会由国际食品科技联盟、中国食品科学技术学会、国家食品安全风险评估中心主办,中国食品科学技术学会理事长孟素荷发布的行业报告显示,中国食品工业增速已经连续三年下跌,全行业造血功能降低,近三年每年利润减少1742亿元。为期三天的昨天结束,与会专家表示,我国食品工业面临近30年来最艰难而又相对漫长的转型,食品安全面临多重挑战。

孟素荷指出,中国食品安全使中国食品工业付出了巨大的代价,从2008年三聚氰胺事件发生后,中国食品工业才真正开始自我修复或被迫进行自我修复,不过消极影响也已出现,这不仅表现在中国消费者全球采购、抢购奶粉,也表现在目前中国食品在全球市场的失位。

孟素荷举例称,据企业反映,一些中国优质的辣椒产品非要贴上印度的标签方可出口成交,“就整体的经济发展形势而言,中国食品工业已经连续三年增速下跌,进入换挡降速、利润率下跌时期”,孟素荷表示,2012年食品工业利润率是8.6%,2013年为7.4%,2014年是7%,连年下跌,这个数据不大,但是放在10.8万亿的体量中,每年就减少了1742亿元的利润,全行业的造血功能降低。

“中国食品工业正面临着近30年来最艰难而相对漫长的转型”,孟素荷表示,其中最重要的转型,就是食品行业逐渐从以价格战为主的终端竞争,转向以诚信与创新为主的品牌竞争、以产业链安全为主的价值竞争,食品安全已成为产业竞争力的根基。
 

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