当前，已经不仅仅是一个产业诚信的问题了，而是一个产业安全的问题，是一个产业能否健康持续发展的问题。——王延才

    2013 年，一向风生水起的白酒行业遭遇到了一场前所未有的“寒冬”。在以高端酒为代表的市场份额急剧下滑的同时，白酒的社会形象也跌至低谷。作为中国酒业协会理事长兼白酒分会理事长，王延才深知，各种问题背后折射的是行业必须变革的信号。而变的核心就是要重拾消费者信任，重新凝聚白酒行业领袖的榜样力量。

    2013 年6 月26 日，“第二届中国白酒领袖峰会”在江苏南京召开，茅台酒（集团）有限公司董事长袁仁国、五粮液集团有限公司董事长唐桥、汾酒集团董事长李秋喜、泸州老窖股份有限公司董事会主席谢明、洋河股份有限公司董事长张雨柏……一大批行业领袖精英在酒协的号召之下齐聚一堂，共商危机的应对之道。在王延才看来，促成行业领袖们的携手和团结，是白酒行业的希望和未来。如今，在行业面临危机的关键时刻，中国白酒领袖企业之间的团结更是行业发展最强大的动力，也只有这样，才能真正促成白酒行业的和谐、持续、健康发展。

    “一方面是民众对食品安全理念的要求不断提升，另一方面是白酒企业没有跟上公众提升的步伐，这中间的矛盾最终导致白酒陷入了重重危机。”王延才出：“因此，我们必须向消费者坦诚，必须与消费者沟通，必须对消费者诚信。”8月20 日，酒协正式启动了以“品质诚实、服务诚心、产业诚信”为核心思想的“中国白酒3C 计划”。提出要从源头上解决白酒行业的诚信危机，切实关注消费，为消费者提供高品质、高品位的产品和服务，建立白酒与公众之间的和谐关系，树立良好的产业形象。该计划一经提出，立即得到了包括茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、洋河等一线龙头企业在内的30 多家企业的积极响应和参与。

    也就是在今年，国家食品药品监督管理总局成立了。这无异于给满怀斗志的王延才吃了一颗定心丸，因为食药总局对白酒提出的方向有很多内容都是与“3C”计划一致。而食药总局也希望能借助于酒协这样的机构，实现与白酒行业、白酒企业、白酒消费者的对接。可以预见的是，在食药总局的支持下，未来酒协的作用将越来越重要，而作为酒协的灵魂人物，王延才的名字也必然因为力推白酒行业的本质回归，而在白酒的本轮调整的历史中留下深深的印记。