食品安全宣传周已经启动一段时间，食品行业各方领导及媒体都对中国的食品安全发表了自己的看法，其中国务院副总理汪洋出席中国食品安全宣传周活动时强调，食品安全工作直接关系人民群众身体健康和经济社会发展，必须标本兼治、长抓不懈。6月14日，全国食品安全宣传周中国科协主题活动日在京举行。此次活动中，食品科学专家、网络大V、网友举办了一场面对面的对话。针对现今存在的一些食品安全问题进行了探讨。

    农药残留问题不大 食品安全向好

    在活动现场，针对网友提出的蔬菜、水果里的农药残留问题，中国农业大学科学技术发展研究院常务副院长胡小松表示，水果、蔬菜的农药问题在2005年、2006年以前相对集中一些，2006年开始已经大幅度降低。如果我们上溯到人类发明农药广泛使用的时候，比如和美国在20世纪50年代初比较而言，今天很多剧毒、高残留的农药基本绝禁。农药科学的快速发展，使其靶向性更强，对人类危害更低，毒性更小，残留时间也更短。胡小松还指出，目前吃的水果、蔬菜整体上没有大的问题，如果消费者实在不放心，流水冲洗一下就行。

    另外，对我国食品安全宣传，胡小松也表示，改革开放30多年来，我们国家的食品安全状况越来越好，今天已经是前所未有的好。我国每天有2亿美元的食品走向世界200多个国家和地区。我国2010年以已经接近1万亿美元的销售收入成为全球食品工业第一大国。预测从2011年到2015年，我国的食品工业再增加1200亿美元，就会达到2400亿美元的销售总额。