中山的母亲河——岐江，是城市繁华的见证，中山的早期工业多半也是从这里开始起步，因而诞生了许多中山老字号，石岐酒厂就是其中之一。相信老一辈人的记忆中依然还记得，石岐青溪路迎风飘送的阵阵酒香，让人仿佛置身于酒池之中。

    老字号是中山元素、中山文化的体现，沉淀了深厚的本土情感在里边。石岐酒厂成立于1956年，至今已经拥有60年的历史，积淀了中山几代人的回忆。酒厂起初依靠传统工艺酿造米酒，生产的“石岐牌”、“岐江桥牌”米酒曾经风靡一时，受到大众喜爱。1999年6月转为股份制，发展势头更是日益喜人。

    鲜为人知的是，石岐酒厂与孙中山先生的后人还有一段深厚的缘分。1995年，孙中山先生的后裔——孙乾先生回故里祭祖，专程到访石岐酒厂，亲笔题名“孙府家酒”，赋予酒厂厚重而丰富的诠释。为了缅怀孙中山精神，重新焕发中山老字号生机，圆梦孙中山先生当年贵州之行与贵州茅台酒结下的情怀和心愿，2012年石岐酒厂远赴贵州茅台镇购置生产基地，结合自身60年酿酒历史的酒文化底蕴，精心酿调出传世佳酿——孙府酒。

    2015年8月，值石岐酒厂建厂60周年，离孙乾先生题名“孙府酒”正好20年。为了答谢孙乾先生题名之情，再续与孙中山后人的缘份，重塑老字号品牌，石岐酒厂于8月29日在利和希尔顿酒店举行了答谢晚会，孙中山曾侄孙、孙乾之子——孙必胜、孙必达先生应邀出席。活动现场，孙中山文化传播者熙文先生发表慷慨激昂的演讲，寄托了人们对孙中山先生无限敬仰的感情。

    据悉，石岐酒厂正在打造工业旅游点，并开发出一系列孙中山文化旅游商品。希望借力工业旅游助推企业发展，勾起人们对孙中山先生的记忆，把孙中山精神永远传递下去，飘香于世。