在业内人士看来，白酒行业未来市场一定是自饮消费和民用消费为主，其中婚宴市场占据的份额较大，这也是所有酒企纷纷抢食婚宴市场的主因。

    经过3年的行业调整，部分酒企通过积极转型，2015年取得了不错的业绩，但纵观整个白酒业，虽然一线白酒企业曝出业绩增长的利好消息，但对于二线、三线品牌酒来说，依然在酒业寒冬中挣扎，试图通过差异化的竞争获得一席之地，今世缘就是通过“缘”文化取得骄人的业绩，而婚宴市场正在被越来越多的酒企所看重。

    在业内人士看来，过去白酒黄金十年主要是建立在“三公消费”的基础上实现的，而这种畸形的消费近几年已经发生变化，白酒未来的市场逐渐向自饮消费为主。其中，婚宴市场份额较大，随着越来越多大酒企将触角伸向婚宴市场抢食这块蛋糕，婚宴市场的竞争未来将更加白热化。

    今世缘以“缘”文化抢占市场

    截至目前，A股17家白酒类上市公司中有5家发布了2015年业绩预告，其中，酒鬼酒、*ST皇台预告扭亏，今世缘和洋河股份预告略增。相比2014年，上述公司经过积极的转型已见成效。

    今世缘副总经理胡跃吾接受《证券日报》记者采访时表示：“在近两三年白酒行业的转型过程当中，不可否认，酒企其实还是有些迷茫。在迷茫的过程当中，人们就自然而然会有很多的思考，在思考的过程当中也有很多的观点，很多的方向和取舍。”

    作为区域名酒，今世缘通过打造“缘”文化品牌，在过去的2015年取得了不错的成绩。公司预计2015年1月份-12月份归属于上市公司股东的净利润为64562.33万元-71018.56万元，比上年同期增长0%-10%。

    尝到甜头的今世缘，在接下来的“十三五”开局之年，公司准备继续将“缘”文化做到极致。

    1月9日，今世缘董事长周素明在经销商大会上表示，“十三五”已经到来，今世缘将坚持创新驱动，转型发展，强化竞争导向，在构建市场核心竞争力中成长。同时，今世缘将围绕“酒”和“缘”两个字，国缘、今世缘、高沟三大品牌和今世缘喜庆+差异化营销，系统谋划，精心策划，强力推进，为“十三五”开好局，起好步。2016年，今世缘在升级营销方面要坚持“五个原则”：做活品牌，做大单品，做深渠道，做实促销，做成板块。

    周素明强调，“创新驱动、转型发展”是新形势下今世缘的战略性选择。今世缘的创新，一定是科技、管理、营销等方面全系统、全方位的创新，并注重战略配称。其中，最关键、最重要的是创新商业模式，以引领消费新需求。在转型思路上，今世缘酒业将立足独特的“缘”文化品牌，挖掘、丰富今世缘品牌的文化和情感内涵，定位、锁定婚喜庆市场，以“今世缘喜庆+”为新的业态平台，从婚喜宴切入，扩大白酒主业，丰富产品线，通过建立线上线下一体化的营销平台，创新产品和服务，为消费者提供一站式、一条龙服务，成为中国婚喜庆产业的整合者、领导者，由“卖产品”向“卖文化”转变，建立起今世缘持久的竞争优势。

    对此，盛初咨询项目合伙人侯帅认为，经过3年多的严寒洗礼，目前酒企的心态和状态基本调整到位。“经过这样的周期，落后产能逐步停产，盲目投入也开始终止，一些具备核心竞争力的企业脱颖而出。”

    酒企抢食婚庆市场

    目前，公务消费白酒采购越来越少，自饮消费、民用消费的比重越来越大，婚宴消费市场很大，婚宴、升学宴也受到更多酒企的重视。

    数据显示，2014年我国共有1306万对新人登记结婚，若每对新人花费10万元用于结婚，市场规模超过万亿元。随着未来80后、90后人口小高峰逐步进入适婚年龄，婚庆行业增长趋势明显。

    据《证券日报》记者了解，在酒业寒冬期，很多白酒企业已经将婚庆市场作为一个重要的发展方向。在一线酒企准备进军婚宴市场的同时，地方名酒企业更是看重婚宴市场。

    除了一直把婚庆作为公司产品特色的今世缘如此注重缘文化外，山东温和王酒业集团推出择日生产、挑时辰灌装的良辰美酒——温河王红双喜、金双喜。“产品上市后一个月订单突破1000万元，突出了消费者的需求。”山东温和酒业集团总经理肖竹青接受《证券日报》记者采访时如此表示。

    “调整过后，如何保持消费者的认知粘性，就在于酒企是否回到原点，也在于是否注重最初的品牌价值与文化。”胡跃吾强调，今世缘回到品牌原点，就是“缘”文化和“喜庆”基因。未来，公司会把新的开发门店打造成喜铺，线上打造微信商城，通过和其他互联网婚庆公司合作引流，线下通过扩充产品线，利用今世缘品牌，通过打造“白酒-红酒-饮料-婚礼伴手礼”等方式进军婚庆市场。

    对此，有分析师对记者表示，我国婚庆产业由于地域性强，进入门槛低，服务质量良莠不齐，一次性消费的特点又造成信息不对称等问题突出，导致行业高度分散，基本以碎片化的单一服务为主，没有出现突出的整合者和领导者。“今世缘在喜宴市场深耕多年，差异化竞争优势显著，此次转型将实现公司品牌内在”缘“文化与喜庆基因的整体延伸，战略规划清晰合理，未来有望成为婚庆市场的整合者。”