手工艺品范畴广泛，品种繁多，但分类起来并不复杂，大致可以分为三大类：一类是日用民间工艺品，日用民间工艺品简而言之就是有着使用功能的工艺品，以使用功能为主的。当然既是工艺品，自然就同时含有艺术的内涵；另一类是观赏类民间工艺品，这类工艺品主要以观赏、把玩、娱乐为主；第三类就是同时具备使用功能和观赏功能。不论哪类工艺品，都以手工制作为技巧，以浓郁的乡土气息为特点，以民间文化为依托。尽管这种民间手工艺饱含民族的智慧，散发着浓郁的民间文化之芳香，承载着不同地区的民间故事，但面对当今时代的变化，难免使诸多民间手工艺艺人显现出有喜有忧的状况。以下是笔者对几个较为典型的民间手工艺进行调研的简述。

丰富多彩的民间手工艺

1、石刻

石刻历史甚为悠久，技艺流传也极其广泛，由于各地石材的质地不同，风土人情不同，风格特点又各有差异。仅以苏北及山东一带的民间生活为主的石雕为例，大到门楼、牌坊，小到石臼、石桌、碌碡（又称“碌轴”），即可谓种类繁多面貌万千。这些石刻物件有用于农耕生产的，也有用于日常生活的。如：石磨，石碾（碾盘），石碾的主要功能是将谷物碾压去皮，便于食用。石磨主要是靠上下磨齿错颌转磨将粮食磨碎，上下磨齿的角度、粗细、长短、疏密都将影响着磨面、磨糊的速度与粗细，它虽然是一件传统的食品加工工具，却又富有一定的科学性，凝聚着劳动人民的聪明智慧。

如今，现代化的食品加工机械种类繁多，往日左邻右舍院落里传统的石磨已经不见了踪影，碾盘、拉石、石槽、碌碡等也已退出了人们的视线，使用功能更是消失殆尽。熟练掌握这种传统技艺的老石匠已经越来越少，新石匠不做这些传统活儿，最终这些传统技艺会不会随着老石匠的离世而遗失？

2、泥塑

徐州出土的汉兵马俑古朴、端庄、别具神韵。当地的民间泥塑也与之一脉相承，如：泥塑玩具自汉代开始日渐增多，到了明清时代，泥娃娃、泥老虎、泥兔子、泥鸽子哨、泥牛角哨等玩具常见于市面儿。一团泥巴，在老艺人手中拍拍打打，捏捏按按，瞬间便有了形象，有鼻子有眼有灵性，立马活起来了。飞禽走兽、神仙鬼怪、英雄豪杰皆可塑造。你喜欢关公还是喜欢悟空，喜欢八戒还是喜欢唐僧，喜欢老虎还是喜欢苍鹰，从实讲来，捏的不像管换，就是这么心灵手巧，自信，豪爽。哄好了多少嚎哭的孩子，增添了多少生活的情调，又留下了多少有趣的故事......。

3、条编、草编

伴随着我国农耕时代的发展而发展的条编、草编手工艺，经历了几千年的传承与发展。它的材料虽然不够复杂，但也是在取材和人们生活需要上不断变化而延伸。我的家乡苏北盛产的条编材料是紫穗槐条子、稻草、麦秸、蒲草等等，这些都是做条编、草编的好材料。紫穗槐条子生长较快，对环境的要求也不高，田头、渠边、堰埂、河滩，到处都是适宜紫穗槐生长的良好土壤。另外，它的繁殖能力非常强，发达的根系可以发出簇簇的芽苗。盛夏季节，放眼望去到处皆是茂密的紫穗槐条子，微风吹过，荡起一轮又一轮的绿波。时至今日，自己时常想起这般美丽的景象。

深秋季节，便是紫穗槐条子的收割季节，割下来的条子经过一段时间的堆放，韧性更好，更适合于编制器物。此时，便是巧匠们大显身手的时候。他们手脚伶俐，动作娴熟，干起活儿来真是让人眼花缭乱，心生佩服。不用很久就会看到他们手上的器物逐渐成型。圆的、方的、高的、矮的、胖的、瘦的，造型各异的器物不断诞生，器物的种类有篮、篓、筐、囤、笆等等。这些器物都是人们生产劳作的必需品，伴随在生活的每个角落。稻草、麦秸编制的草席、草栅是炕上的佳品，蒲草编制的蓑衣是遮风挡雨的好披衣。如今，老翁、斗篷、蓑衣河边垂钓的景象只有在作品上能够看到了，这些记忆已经远去，随之而去的便是与之相依相生传统技艺。

4、布艺

布老虎、布公鸡 ，在20世纪 60年代之前，这些手工艺品在民间流行非常广泛，之所以流行广泛，是因为它有着很多美好的寓意，承载着人们的美好寄托，如：在端午节期间，民间就流行给儿童做布老虎的习惯，有老虎帽、老虎鞋、老虎枕头等，以此寓意着孩子健康、强壮、勇敢。布老虎的形式多种多样，除以上种类的布老虎外，还有单头虎、双头虎、四头虎等等。再如：河南省淮阳县的太昊陵流传的布老虎，是源于一个美妙的传说，据传，很久以前人类经历过“天塌地陷”，伏羲、女娲兄妹二人是灾难中仅有的幸存者。为了繁衍人类，他们二人就各自忙着寻找婚配之人，由于没有找到人，无奈之下，兄妹二人只好婚配。为了避免面面相觑的尴尬，女娲扮成老虎，用帽遮颜，并以磙磨为媒与兄婚配。才使华夏民族得以衍续下来。后人为了纪念伏羲、女娲兄妹二人，便缝制布老虎作为吉祥物，以此来表达对伏羲、女娲的怀念与敬仰。由此可见，布老虎不是普通意义上的工艺品，它是早期人类繁衍崇拜的物化和象征。而今，在民间却很少有人做布老虎。布公鸡和布老虎的制作方法类似，都是手工缝制，里边塞入棉絮作为填充物，通过这种填充使公鸡的造型更加饱满雄壮。布公鸡又称迎春鸡，苏北一些地区在立春前夕都要给孩子缝公鸡，据说给孩子缝公鸡一方面可免灾祛病，另一方面是迎接一个温暖的春天。缝公鸡一般都是妇女做的活，虽然妇女们的缝制技艺有高有低，但缝制出来的公鸡却有相同的寓意和美好的寄托。

5、喜床画

喜床画题材广泛，一般有花鸟、山水、人物、瑞兽等；表现手法上有刻花、勾线、没骨、平涂等等；设色上一般色彩明快浓艳，对比强烈，喜庆热闹。这些题材、色彩都有着很好的寓意，如“喜鹊登梅”寓意喜事到达门第；“月季花瓶”寓意着四季平安；“莲花娃娃”寓意着连生贵子；“柿子枝头”寓意着事事如意。这些喜床画在70年代之前广泛流行于苏北及山东一带，包含着浓郁的地方特色，寄托着人们的美好祝愿，承载着宝贵的传统文化内涵。

如今，木板床、木条床、铁艺床，再加上钢丝床垫等现代家具的出现，老式的面子床已经被淘汰，喜床画自然也就没了展现的空间，老木匠也已日渐减少，喜床画也随之濒临消亡，搜集整理老技艺就成了亟待解决的新课题。

6、面灯

面灯，有的地方叫面盏，是用面粉做的各种形式的灯盏，北方地区也非常流行捏制面灯。记得小的时候，每年正月十五母亲都要捏面灯，在这些印象中，记忆最深的还是母亲捏的十二盏面灯，这十二盏面灯分别代表着当年的十二个月。捏好的面灯上锅蒸熟，再给每个面灯碗里倒入食用油，然后放上棉线作为灯捻，点亮面灯，等待观察燃烧一段时间后每个面灯里油的情况，排在第几的面灯油量最少，就说明几月份的雨水就最少，由此便知晓每个月的旱涝。这看似虽然不科学的做法，却包含着民间百姓的想法和寄托。另外据说，元宵节的面灯光是吉祥之光，能驱妖、辟邪、祛病。屋内、庭院等处点燃面灯，里里外外亮亮堂堂。“照照眼，不害眼病，照照耳不害耳病，照照鼻子不害鼻病.....”每个孩子都虔诚地端着面灯照照自己。这一晚，大人们畅想生活，对新的一年充满了无限憧憬。孩子们捧着面灯嬉戏玩耍，虽然小手常常是冻得通红，指头冻得别别扭扭，但心里可谓是暖意浓浓，温馨无限。点过的面灯，可以食用，或炖或烤，在当时都是无与伦比的美食。

7、风筝

前些日子，我到一家非物质文化遗产展览馆参观，被一只硕大的风筝所吸引。鲜艳的色彩，复杂的结构，精良的制作，不由地让我赞不绝口。风筝流行于我国很多地区，每年春暖花开的季节，总会看到公园里、草坪上的一些开阔地带结伴成群的人们在放风筝，实在是美丽壮观。

风筝源于两千多年前的春秋时代。相传“墨子为木鸢，三年而成，飞一日而败。”到南北朝时，风筝成为传递信息的工具之一。从隋唐开始，由于造纸业的发达，制造出来的纸已经有了较好的质量，于是，民间开始用纸来裱糊风筝。宋代以后，放风筝成为人们喜爱的户外活动。

风筝的制作工艺比较复杂，一般要先用竹条扎制骨架，然后再用纸或绢裱糊，有的还要根据美观的需要描绘色彩，最后拴上韧性很好的长线，才能算是做好了一只风筝。如果要想风筝飞得好、飞的高，那在制作上还需要掌握很多技巧，其中首先在扎制翅膀骨架时就要构思好，扎制硬棒的翅膀做出来的风筝，即可承受住大风，飞的高。如果扎制较软的翅膀骨架，则承受风的能力就弱，扎出的风筝虽飞不高，但可以飞的较远。因此，制作风筝的每个环节都蕴含着很多奥妙，考验着风筝制作人的技艺，长期以来，一代又一代的风筝爱好者学习研究风筝、制作风筝，传承着这门技艺，发展着这门技艺，但在有些地区，由于存在着方方面面的问题，导致一些技艺濒临失传，这必须引起我们的警觉。