2016年上半年，在全国经济下行压力较大背景下，我国农产品加工业主要经济指标平稳增长，部分子行业实现较快发展，总体运行稳中有进。

　　一、主要经济指标保持平稳增长

　　1-6月，规模以上农产品加工业增加值同比增长5.6%（扣除价格因素），增速与1-5月持平，较上年同期下降0.5个百分点；实现主营业务收入93195亿元，同比增长4.9%，增速比与1-5月略降0.1个百分点，比全国规模以上工业主营业务收入增速高1.8个百分点。其中，规模以上食用类农产品加工业实现主营业务收入57826亿元，同比增长4.9%，较1-5月上升0.2个百分点。

　　二、部分行业发展态势良好

　　1-6月，粮食加工与制造行业主营业务收入同比增长6.0%，其中，米/面制品、糕点/面包和豆制品制造等行业增长较快，主营业务收入同比分别增长16.4%、14.3%和10.2%。果蔬加工行业同比增长8.1%，其中，蜜饯制作和蔬菜加工分别增长14.5%和10.7%。精制茶加工业同比增长12.3%，比农产品加工业平均增速高7.4个百分点。肉类加工行业同比增长7.5%，其中，肉制品及副产品加工的发展最快，同比增长11.7%。受居民生活品质提高，以及养老、养生等社会环境影响，近年来与保健相关的农产品加工行业持续快速增长，保健食品制造行业的同比增速达到15.7%。

　　三、产品产量和库存量双稳定

　　据农业部食用类农产品加工企业景气调查数据结果显示，二季度样本企业产品产量稳定或增加的比例为79.1%，比一季度略高0.2个百分点。从子行业看，果蔬茶加工企业的产品产量增加趋势更为明显，植物油加工企业产品产量减少的偏多，有27.8%的植物油加工企业二季度产量低于一季度。产品产量保持稳定，库存量也继续优化。二季度食用类农产品加工企业中，库存在正常水平的占比为79.9%，比一季度提高1.2个百分点，库存高于正常水平的占9.4%，环比下降0.8个百分点。从子行业看，粮食加工与制造行业的正常库存率最高，为82.0%。

　　四、企业盈利能力持续提升

　　今年以来，除猪肉价格上涨幅度较大以外，玉米等粮食价格、油菜籽等油料价格、苹果等水果价格均保持稳定或小幅下降，因此农产品加工业的原料成本总体变化平稳，同时用工成本也未出现明显上涨。成本稳定促进了农产品加工企业经营效益提升。1-6月，农产品加工业实现利润总额6049亿元，同比增长5.1%。二季度盈利状况稳定或向好的企业占71.1%，环比提高0.6个百分点。自2015年三季度以来，食用类农产品加工企业的盈利能力已经连续四个季度提升。分子行业看，果蔬茶加工业的盈利状况最好，其次是粮食加工与制造业；畜产品加工方面，一二三产业融合、全产业链运作的猪肉制品加工企业从本轮猪价上涨中受益明显。

　　五、农副食品加工品出口有所好转

　　海关数据显示，1-6月，主要食品行业商品累计出口总额230亿美元，同比增长1.2%，较去年同期上升1.4个百分点。其中，农副食品加工品的出口额增速逐月回升，由年初负增长的情况转为正增长，同比增速0.23%，较1-3月回升1.0个百分点。农副食品加工品中的蔬菜制品和淀粉的出口情况较好，1-6月出口额同比分别增长10.92%和25.6%；谷物粉粒、干腌制肉制品、干腌制水产品目前出口仍然为同比负增长，但降幅均收窄。上半年，主要食品进口额增速持续较快增长，1-6月主要食品进口总额217亿美元，同比增长7.3%。