赚小钱牺牲大品牌的案例再度发生。时至饮用水消费旺季，卫生安全却成为重灾区，国家食品药品监督管理总局日前公布一批全国范围食品抽检报告显示，不合格产品多达312批次，其中作为果汁饮料的龙头企业，汇源旗下的桶装纯净水赫然在列。尽管汇源方面回应表示，生产方为授权使用“汇源”商标，并非汇源自身，但业内依然认为，作为品牌和商标的拥有方，汇源并非首次因为商标授权而登黑榜，这背后也折射了监管不力。

    菌落总数超标或因卫生不达标

    上述食品抽检结果显示，汇源品牌问题桶装纯净水由宁夏强华制水有限公司生产销售，生产批次为2013年11月27日、18.9升规格的产品被检出菌落总数不合格。

    菌落总数是指每毫升液体中所含细菌的总数，是反映饮用水卫生质量状况的重要指标，菌落总数含量的高低表明饮用水受微生物污染的程度，菌落总数越高说明水质越差，菌落总数超标会加速水的腐败变质，消费者饮用微生物超标严重的水容易患肠道疾病。中国食品研究院研究员朱丹蓬介绍，饮用水菌落总数超标已是老生常谈的问题，尤其是在桶装水领域。

    在5月6日举行的新闻发布会上，国家食品药品监督管理总局食品监管一司巡视员毕玉安对菌落总数超标的原因做了简单说明：饮用水细菌菌落总数超标与生产企业的环境卫生、工厂卫生条件不达标有直接关系。另外，企业生产过程控制不严格，特别是管道清洗消毒不彻底，或者是大桶水的包装清洗不彻底，生产设备和过滤装置相对落后，生产工具不到位都会造成饮用水质量不稳定。毕玉安介绍，在此次全国范围内的检查中，饮用水的样品不合格率达到了11.9%，并且主要集中在桶装水产品。

    生产方为授权商标使用

    据悉，此次汇源问题桶装水由宁夏强华制水有限公司生产，该企业挂在58同城、赶集网等网站上的信息显示，企业位于宁夏永宁县望远工业园人和中小企业创业园，是汇源集团目前在西北省份惟一一家授权使用“汇源”品牌生产的桶装纯净水公司。就此次质量问题，北京商报记者联系了该企业，对方一位崔姓负责人表示工厂目前处于关停整顿状态。

    汇源集团方面向北京商报记者回应，该批次产品在第二次抽检中并未发现任何质量问题，但事情发生之后汇源已经组织了工作组赴宁夏对菌落总数超标原因进行核查，并已对市场上流通的问题产品进行了召回、封存销毁了库存问题产品。此外还与宁夏强华制水有限公司终止了合作。

    汇源并非首次登黑榜

    实际上，汇源并非第一次被检出同类质量问题。根据媒体报道，去年11月广州市工商局就曾公布，由广州八奇饮用水有限公司生产的汇源饮用天然净水36批次产品被检出菌落总数和溴酸盐超标，后者为在国际上被定为2B级的潜在致癌物，值得一提的是，这也是通过商标授权的方式进行。

    “饮用水虽然在汇源产品中所占份额很小，但是食品安全问题频出则会波及整体。”中投顾问咨询顾问崔瑜介绍，就汇源而言，这家国内果汁龙头企业近来动作频频，去年引进两位职业经理人后，终于摆脱了营收增幅连续两年不足5%的困境，近日又以1.18亿元与日本三得利集团签下合作协议，欲打造能和可口可乐、百事、娃哈哈竞争的综合性饮品集团。然而就在这关键时刻，被检出存在食品安全隐患，这一敏感事件不仅会影响其他产品的推广和销售，企业形象及业绩也将有一定程度的受损。