11月1日，北京牛栏山酒厂(以下简称酒厂)隆重举办“北京顺鑫农业股份有限公司博士后科研工作站挂牌仪式”。北京市人力社保局、顺义区政府、顺义区人力社保局的相关领导和顺鑫农业发展集团董事长王泽及牛栏山酒厂党委书记、厂长李怀民出席了挂牌仪式。

作为顺义区的支柱产业，酒厂始终坚持走科技发展之路。不遗余力地开展技术应用和研发工作，不断提高企业自主创新能力，重视新技术、新工艺、新产品的研发，大幅增强了企业自身的科研实力，依靠雄厚的技术实力增强了产品的市场公信力和市场竞争能力，实现了企业效益连续10余年保持稳步增长。

目前，酒厂拥有以一位中国酿酒大师、四位国家级白酒品评评委、百余名高级工程师、高级评酒师为核心的科研技术团队，建立了华北地区领先的P2级微生物实验室，实验室配备有行业内最新进的仪器设备，达到了白酒行业分析设备的最高水平。酒厂还通过了国家级实验室认可，成为继茅台酒厂之后白酒行业第二个国际认可的实验室；“牛栏山二锅头工艺标准”也被纳入国家标准；2008年，与发酵研究院合作完成春季酒醅和秋季酒醅的取样、菌种分离、计数工作；参与“国家白酒169计划”，担任对二锅头呈香呈味物质等工作的科研任务；2011年1月通过中国轻工业联合会认定，达到国家省部级科研成果水平；2012年，酒厂国营60周年庆典之际，与中国科学院合作的“牛栏山一号清香型低温大曲”开发科研项目正式启动。双方共同就搭载神舟九号飞船在太空遨游13天的“牛栏山一号”清香型低温大曲中的微生物种群及其酶活进行跟踪研究，开启二锅头科研领域的新梦想。

2013年8月21日，经人力资源和社会保障部、全国博士后管理委员会研究决定，酒厂获准设立博士后科研工作站，成为北京白酒行业获准设立博士后科研工作站的首家企业。博士后科研工作站是企业科技创新的一个重要抓手，也是企业吸引高层次人才的一个重要载体。为培养出经得起考验的专业化科研、技术团队和复合型的管理团队，近年来，酒厂引进了发酵专业博士，并输送优秀员工到江南大学攻读发酵工程硕士学位，为企业的后续发展积蓄力量。酒厂还与行业协会联动，输送专项人才参加品评、色谱分析、气质联用等相关高级技能培训班。此外，牛栏山酒厂还将邀请行业内著名专家王福荣、沈怡芳、高月明、高景炎、王元太等到企业进行技能、理论、行业动态等方面的授课。

酒厂博士后科研工作站的成功建立，为进一步加强产学研合作、技术创新和引进、培养高层次人才提供了一个新的更高的平台，也为提高企业科研、生产技术和经营管理水平、加速科技成果转化、促进企业增产增效、产能提升等多方面产生助推作用，必将进一步提升酒厂的自主研发能力，促进企业依靠科技进步，提高企业的核心竞争能力。

未来，酒厂将全面提高牛栏山产品品质和科技含量，利用博士后科研工作站等科研优势，加速科研成果向产业化发展，将牛栏山酒厂打造成为集绿色高效、科教实践、旅游观光、文化传播于一体的中国二锅头生态园，全面提升企业综合竞争实力，为牛栏山酒厂实现中国二锅头第一品牌的目标提供强劲动力。