在高端白酒整体下行的如今，白酒产品结构向中端化和低端化延伸的话题，正在聚焦全行业的关注目光。

　　重估中低端产品的市场，尤其是重新认识其对于白酒企业乃至整个行业的重要意义，正在使得低端产品告别往日的落寞。潮水退去，白酒行业集体陷入一场“回归白酒消费本源”的思考，大众消费作为白酒市场的根基所在，也渐渐浮出水面。

　　大众消费不应被行业冷落，大众消费理应得到正名。

　　在以往的白酒市场上，高端白酒产品时隔不长时间就会传来一轮涨价风声。与此形成鲜明对比的是，受困于原材料、人工成本费用持续增加以及“从量税”的压力，中低端白酒的市场却遭遇鲜有人问津的尴尬局面。

　　诚然，在过去白酒行业一片繁荣的十年中，白酒确实因为成功锁定政商务消费群体，得以大放异彩。但在今时今日，也因为白酒一直锁定的这个特定高端消费群体，而被拉进困境。在白酒市场出现消费降档、销量萎缩的时候，有人说，这是“成也萧何，败也萧何”。

　　作为中国传统元素的一个代表，白酒历来因其拥有最广泛的市场消费基础，而在国人心中享有独特的地位。饮用白酒不仅仅是一种人情世故和传统礼仪的需要，更是一种情感的宣泄和表达，是一种具备淳朴“生活化”特征的符号。　

　　所以，我们说，大众消费才是白酒的根基所在，忽略了它就忽视了白酒消费的本源。

　　同时，随着经济社会的发展，人民生活水平的不断提升，以及来自国家对高端消费的政策管控，大众消费正在逐步走强。以汽车行业为例，今年一季度，5万元～20万元价格段的市场销量，累计占据到全部汽车市场份额的七成。

　　此外，从白酒消费形势的时代性要求来看，大众消费也是一个不可回避的必然趋势，在我国倡导“中国梦”与和谐共赢的社会主流价值观中，白酒作为一个民族产业，其过于注视高端消费人群的行为，必将会为其发展贴上负面标签，并减少社会对其应有的认知度。

　　今年初，随着一系列政策的相继出台，尤其国家对“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”的科学消费观念倡导，社会上展开了一轮推进规范性消费活动。提倡合理消费，进行消费理性回归，正在成为全社会的共识。

　　在这个时机中，抓住大众消费市场是企业展开新一轮经济增长的最好机会。而来自白酒市场上的消息也证明，中低端产品销售呈现的良好态势，正是当下白酒市场消费的主流。大众消费的市场，正在给颇具压力的白酒消费市场带来了新希望和新机遇。

　　还可以看到的是，随着国家新任领导人逐步释放出的施政理念和施政纲领，“城镇化建设”正在成为未来十年经济社会成长演变的方向、逻辑和原则。城镇化势必成为白酒业新的增长期待，而白酒消费回归大众，以多元化的消费格局打造新的经济增长点，则将分享和受益城镇化带来的机会。

　　“白酒企业走向大众化消费，方向是正确的。但是，要注意研究市场今天的白酒消费人群。”著名白酒专家梁邦昌认为。诚如梁邦昌所言，白酒企业应该足够清晰地认识大众消费人群，鉴于当前中低端市场较之高端白酒的利润空间很小，且中低端消费人群对于价格的敏感度极高，很难通过价格调整来缓解压力。

　　这需要广大白酒企业在生产工艺中不断创新，确保产品品质的基础上，用现代化生产以及管理，提高白酒的生产效率和行业现代化程度，酒质要好喝才能拥抱大众消费。其次，倡导一种精致化的酒文化，给大众一种美好生活形态和愿景，新的白酒文化概念创设美好的生活形态，这是中国白酒能够得以前进的动力。
　
　　消费趋势的变化，给予了白酒企业足够的考验，也给予了白酒行业重新审慎自己、突破自己的路径——白酒企业在坚持大众消费方向上，倘若可以顺应潮流站稳脚步，必将大有可为。