今夏持续多日的暑热天气着实拉动了饮用水市场的消费热度。上周末，记者在本市多家超市、便利店走访了解发现，在今年的“水战”中，高端饮用水强势占领零售渠道，销售也随之走强。前些年并不被消费者买账的高端饮用水，已开始逐渐走入寻常百姓的生活。

    消费者态度悄然转变

    近年来，随着消费者对饮用水质量要求越来越高，低端饮用水市场利润微薄，水企巨头纷纷抢占高端市场，推出高端饮用水产品。记者走访发现，目前在天津市场上，拥有“水源纯净”、“零污染”、“富含天然负氧离子”等头衔，并且身价在10元到20多元的高端饮用水已经占据了各大超市的货架。对于这些“水中贵族”，虽然不少市民都觉得“价格不便宜”，但由于对饮用水安全的担心，他们的态度正在悄然转变。“只要喝的健康，多花点儿钱也没关系”，市民宋女士代表了不少消费者的观点。“虽然不少专家说白开水最健康，但是我家自来水煮完总是很多水锈，看着就不放心，大人无所谓，还是得给孩子单独买点好水喝。”一位年轻的妈妈告诉记者。

    均价比普通水贵10倍

    记者在家乐福、华润万家等多家大型超市和进口超市看到，目前市场上的有气矿泉水、冰川活水、氧气水、分子水等走高端路线的产品大约有20余种。据销售人员介绍，这类水都取自纯天然优质的水源地，售价不菲，业内称其为高端水。以500毫升到550毫升容量为例，普通纯净水和矿物质水售价在1元左右，有的甚至低于1元，而进口高端饮用水的售价在15元左右，国产高端饮用水则集中在6元到13元，均价比普通水贵了10倍。“别看普通水有价格优势，但是高端水的销量一直也不错。”南楼附近某大型超市促销员告诉记者。

    选水要看水源地

    有数据显示，近两年来国内高端饮用水市场正以80%的速度扩容，利润前景十分可观。但目前市场上仍然存在标准混乱、名称炒作、品质不一等乱象。国务院资深参事、水文地质学家王秉忱表示，市场上很多瓶装水打着矿泉水旗号售卖，但其实并不是真的矿泉水。“真正的矿泉水一定是地下水，而不是矿物质水、山泉水、天然水等概念。选择矿泉水一定要看水源地，我国的青藏高原、吉林长白山，欧洲的阿尔卑斯山等都是优质的矿泉水水源地。”

    王秉忱说：“纯净水和矿物质水可以解渴，但不能长期饮用。纯净水其实就是蒸馏水，不含任何有益的矿物质，因此老人和小孩不能长期饮用。矿物质水不等同于矿泉水，也不能长期饮用。”