不搞“互联网+”零售百货照样玩得转
2015-11-11 来源：南方都市报
在“互联网+”或是“实体零售+”等概念喧嚣尘上的时候，实体零售正在遭遇前所未有的困境期。据联商网的统计，今年上半年，主要零售企业(含百货、超市)在国内共计关闭120家。以实体店为主的传统零售企业依然呈现出低迷状态，在联商网统计的101家零售企业中，有42家零售企业的业绩出现负增长。
罗兰贝格管理咨询公司高级合伙人任国强日前接受南都记者采访时表示，过去这几年，实体零售业面对疲软的市场，一直在努力应对，有的是自己搞电商，有的和互联风大佬合作。但这两年出现了新趋势：开始回归零售的本质本源。
回想前几年商业类的论坛，主题都是“如何拥抱互联网”。而在过去的一个月中，南都记者接连参加了两场零售业高峰论坛，主题都是“关注商品本身”。那么传统商业如何回归本源呢？对此，南都记者收集了多个案例，来共同探讨互联网时代下，零售业如何重新赢回市场。
【案例1】只要线上线下同价，消费者会回归线下
尽管零售业日子不好过，但在这个行业里，依然有活得风生水起的企业。此前因“日本品质”而受到质疑的名创优品，在市场上却出奇地收获了拥趸和粉丝，目前每个月开店在80家左右，每个月单店销售达50万，新店平均回报周期只要一年左右。前不久，南都记者参加了名创优品联合创始人叶国富的媒体群访，其表示，“互联网网店我们两年内不考虑。”
叶国富所说的不考虑网店，更多的是指不在网店上下功夫。为了品牌保护，名创优品其实是在一些平台上注册了网店的，只是这些网店更像“摆设”，因为他把心思全部放在线下的铺店上。
目前名创优品在全球已开了1100家店，包括日本、香港、迪拜、菲律宾、新加坡，内地有1000家左右。今年的目标是一年销售额超过50亿。
“告诉大家，今天只要线上线下同价，很多消费者会回归到线下。开网店只是多了一个渠道而已，给那些不愿意出街的人提供一个方便。”叶国富表示，如今消费者想要的，就是具有超高性价比，优质低价的商品。“我们的定位就是低毛利率、规模经济，以吸引更多的人来接触到我们的产品。而这也是未来的消费趋势。”据他介绍，名创优品执行的是三低政策：低成本、低毛利率和低价格。“我们为什么开一千多家店？就是要通过规模采购完成低成本。而只有低毛利才能形成低价格。”据他透露，公司的平均毛利在8%左右，“这个水平，可以说是超低。”
叶国富认为，零售行业之所以难做，主要是因为他们还没有摆脱过去的传统模式：一是渠道长，从省级代理商到地级代理商再到店铺；二是产品开发落后更新慢。目前名创优品的新品更新速度在两到三个星期，12天到21天左右。
点评
做到“价格极致”是实体店赢得客流的策略之一
罗兰贝格管理咨询公司高级合伙人任国强：线下的实体零售业，这两年遇到共同的问题就是，店效、坪效都出现不同程度的降低。背后很重要的原因就是客流量的下降。零售是需要客流的，不管这些人是来购物还是走过路过，实体店都需要这些人。无疑，电商把客源截留了。而做到“价格极致”是线下零售赢得客流的策略之一，在零售行业整体景气下滑的大环境中，消费者对性价比尤其重视。
【案例2】你想要什么我才卖什么
任费睿网络科技CEO蒋美兰在不久前参加2015联商风云会时谈到，以前的零售业是“我有什么，你就买什么”，而在新的市场需求冲击下，应该转变为“你想要什么，我才卖什么”。
优衣库在10月份与爱马仕前设计师合作，推出了一系列服装产品。消息一出，消费者们几乎奔走相告，所有的人为了爱马仕三个字疯狂，特别是那些想买奢侈品，但又消费不起的人。当商品上架时，中国十几家门店都遭遇了疯狂抢购，一件大衣10分钟内就能卖出去。
在迪士尼即将于中国开业之前，优衣库又与其联手在上海开了MA G ICFOR A LL概念店，并推出定制T恤和M YU N IQ LO刺绣及烫印徽章服务。消费者可以选择自己喜欢的印花图案及特效设计T恤，又或是利用徽章和刺绣来点缀现有的优衣库商品，设计并完成专属定制款。
点评
研究商品的第一件事情是先研究人
费睿网络科技CEO蒋美兰指零售企业在选择推什么商品的时候，应该先观察消费者的心理。爱马仕前设计师的作品为什么那么火？因为很多人买不起爱马仕，但她可以买价格低很多的爱马仕设计师的产品。所以，研究商品的第一件事情是先研究人。
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