2月7日，商丘金豆子集团虞城蔬菜食品公司基地一派繁忙景象。基地经过工厂化培植的新鲜豆芽，通过车间现代化流水生产线源源不断下线，清洗装筐、分选装托盘、成品入冷库，继而出库装车、物流发货，各道工序的工人戴着口罩全身“武装”，各就各位，忙而有序。

如此忙碌的场景不仅仅是虞城基地，商丘金豆子集团在河南郑州、新乡，山东济宁、聊城、济南，安徽阜阳等地布局的分公司都是如此。金豆子集团董事长贾辉告诉记者，非常时期践行社会责任，尽力为疫情防控狙击战提供“粮草”补给，金豆子集团自1月29日开始，7个分公司生产基地在做好自身疫情防控的前提下，加班加点满负荷生产，10天时间已向市场供应1万多吨新鲜芽菜，其中向湖北武汉、孝感重疫区和七个分公司属地捐赠了1000多吨。

新型冠状病毒感染的肺炎疫情发生后，金豆子集团管理层高度关注疫情发展，1月24日（大年三十）召开专题会议研究和部署应对疫情保供工作。为发挥自身优势保证特殊时期正常蔬菜供应，集团全体管理人员放弃休假，在加强自身疫情防护的前提下组织各基地正常生产。

在疫情防护方面，金豆子集团实行了一系列严格措施。各分公司分别成立了防疫安全生产小组，分公司总经理为第一负责人，要求严格按照防控、防疫保障流程操作，办公室定人定岗对全公司到岗人员实行每天上下班和中午三次测量体温并登记记录，一旦发现有发热现象必须第一时间隔离上报。还规定，进出公司外来车辆人员没有必须情况不许进入，允许进入的必须进行登记、测温和消毒。员工餐厅就餐实行分批次、定餐具、一人一桌就餐，就餐期间不准说话并且有专人监督，厂区、办公室和宿舍规定每天下班或上班后用消毒剂进行喷洒、工具用75%酒精进行擦拭消毒，并且规定办公室、宿舍每天必须通风两次以上，每次不能少于半个小时，个人防护方面要求每人必须戴口罩，不能聚众交谈，开会只开视频会议，并出台了《疫情应急预案》《疫情时期个人消毒流程规范》等防控措施，确保公司供应的食品和服务人员的安全。

金豆子芽苗菜板块主要生产有芽苗菜系列、苗菜系列、水培系列、盆栽系列等四大系列60多个品种。公司通过“工厂化”的方式进行芽苗菜生产，所生产的芽苗菜生产周期短，从播种到上市生长时间短的3天，生长时间长的的不超过7天。

贾辉介绍说，现在的国家储备蔬菜还存在不少技术难题，特别是长期储备叶类菜更是困难，一旦遇到自然灾害，要恢复市场蔬菜供应最少需要三个月到半年。但是金豆子集团只要原材料储备到位，在三到七天内新鲜的芽苗菜就可以供应市场，可以做到真正的“蔬菜应急储备”。

据悉，金豆子集团是农业部等国家八部委联合命名的农业产业化国家级重点龙头企业，是国内第一家有机芽苗菜认证企业，也是河南省农业产业化集群企业，年产值有望达到20亿元。

贾辉说，春节长假遇到疫情突袭，超市蔬菜价格上涨、种类变少，居民面临买菜难、买菜贵的问题。疫情之下,没有谁是局外人。金豆子集团决定担负起应有的社会责任，克服一切困难，加大产能，全负荷生产，为抗击疫情的最终胜利贡献力量。