4月10日，福建省福州市市场监管局发布2020年第10期食品安全监督抽检信息通告。此次公布的普通食品安全监督抽检信息涉及25大类食品，共抽检239批次，其中合格237批次，不合格2批次，不合格率为0.84%。

　　福州福新大润发商业有限公司销售、标称福建龙岩牛车水食品有限公司生产的牛车水牌椒盐花生(批号：2019/7/24)，过氧化值(以脂肪计)不合格。过氧化值主要反映油脂是否氧化变质，过氧化值过高时可能会引发肠胃不适、腹泻等症状。

　　福建永辉云创科技有限公司销售的海蚌(批号：2019-10-23)，氯霉素不合格，按规定应为不得检出。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定，氯霉素为禁止使用的药物，长期食用氯霉素残留超标的食品可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱。

　　福州市市场监管局已要求所在地市场监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促食品生产经营者履行法定义务，防控食品安全风险。