上海市市场监管局：第一季度食品安全抽检 不合格率为0.85%
2020-04-21 来源： 中国质量新闻网
据上海市市场监督管理局网站2020年4月20日消息，2020年第一季度，上海市市场监督管理局根据食品安全抽检监测年度计划，对全市范围内生产经营的31大类16173批次食品样品进行了监督抽检，检验项目合格的样品16036批次，合格率为99.15%；不合格样品137批次，不合格率为0.85%。
大宗食品合格率保持基本稳定，其中粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，乳制品，肉制品等5类食品的合格率分别为100%、100%、100%、100%、99.82%，均高于总体合格率。
抽检发现的主要问题有：微生物污染、农兽药残留超标、超范围超限量使用食品添加剂、质量指标不达标、重金属超标等。其中，淀粉及淀粉制品不合格1件，不合格率2.78%,主要原因是超范围超限量使用食品添加剂; 炒货食品及坚果制品不合格2件, 不合格率1.82%,主要原因是质量指标过氧化值不达标。
针对监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已经采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、化解风险，并加强对生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。
公众发现食品安全违法行为，可拨打12315热线电话进行投诉或举报。
2020年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表
|
序号
|
食品类别
|
监督抽检样品
|
不合格样品
|
不合格率
|
|
总量（批次）
|
数量（批次）
|
|||
|
1
|
粮食加工品
|
638
|
0
|
0
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
132
|
0
|
0
|
|
3
|
调味品
|
198
|
0
|
0
|
|
4
|
肉制品
|
552
|
1
|
0.18%
|
|
5
|
乳制品
|
390
|
0
|
0
|
|
6
|
饮料
|
114
|
0
|
0
|
|
7
|
方便食品
|
183
|
1
|
0.55%
|
|
8
|
饼干
|
67
|
0
|
0
|
|
9
|
罐头
|
62
|
0
|
0
|
|
10
|
速冻食品
|
210
|
0
|
0
|
|
11
|
薯类和膨化食品
|
58
|
0
|
0
|
|
12
|
糖果制品
|
88
|
0
|
0
|
|
13
|
茶叶及相关制品
|
44
|
0
|
0
|
|
14
|
酒类
|
196
|
0
|
0
|
|
15
|
蔬菜制品
|
104
|
0
|
0
|
|
16
|
水果制品
|
25
|
0
|
0
|
|
17
|
炒货食品及坚果制品
|
110
|
2
|
1.82%
|
|
18
|
蛋制品
|
40
|
0
|
0
|
|
19
|
可可及焙烤咖啡产品
|
66
|
0
|
0
|
|
20
|
食糖
|
40
|
0
|
0
|
|
21
|
水产制品
|
171
|
0
|
0
|
|
22
|
淀粉及淀粉制品
|
36
|
1
|
2.78%
|
|
23
|
糕点
|
260
|
0
|
0
|
|
24
|
豆制品
|
223
|
0
|
0
|
|
25
|
蜂产品
|
56
|
0
|
0
|
|
26
|
保健食品
|
184
|
1
|
0.54%
|
|
27
|
特殊膳食食品
|
132
|
0
|
0
|
|
28
|
婴幼儿配方食品
|
136
|
0
|
0
|
|
29
|
餐饮食品
|
10518
|
127
|
1.21%
|
|
30
|
食用农产品
|
1120
|
4
|
0.36%
|
|
31
|
食盐
|
20
|
0
|
0
|
|
合 计
|
16173
|
137
|
0.85%
|
|
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